شاي الوزة
من العلامات القليلة التي رافقت أهل الخليج منذ ستينيات القرن الماضي، وما زالت حاضرة في بيوتهم إلى اليوم.
البداية في الخليج
بدأت منتجات شاي الوزة في المنطقة في بدايات الستينيات — تذكر المصادر سنة ١٩٦١، ويشير موقع العلامة إلى سنة ١٩٦٢. والعلامة مملوكة لشركة سليمان العبدالكريم، ودخلت السوق السعودي عبر وكالة تجارية بدأت من الكويت.
وتزامن ذلك مع تشكّل الحياة المدنية في الخليج بعد اكتشاف النفط، فارتبطت العلامة بجيل كامل عرف الشاي من خلالها.
شاي سيلاني بشعار الأسد
الوزة شاي سيلاني، وعبواتها تحمل شعار الأسد الذي يمنحه مجلس الشاي السريلانكي. وهذا الشعار لا يوضع إلا إذا كان الشاي سيلانياً خالصاً ١٠٠٪ ومعبّأ في سريلانكا ومطابقاً لمعايير المجلس.
يعني أن كلمة «سيلاني» على العلبة قابلة للتحقق لا مجرد وصف تسويقي.
الوزة في متجرنا
٢٩ صنفاً، وهي من أوسع العلامات تنوعاً عندنا — أسود وأخضر، تلقيمة وظروف، وعبوات من ١٧٥ جراماً إلى ٢ كيلو.
الأسود
- علبة معدنية خشن: ١٧٥ و٤٠٠ جرام
- علبة بلاستيك خشن: ٧٠٠ جرام
- علبة بلاستيك ورقة كبيرة: ٨٥٠ جرام
- علبة كرتون ناعم: ٩٠٨ جرام
- كيس خشن: ١ و٢ كيلو — الأوفر للمجالس
- تلقيمة الأصالة ورقة طويلة: ١٦٠٠ جرام
- أبوشيبة علبة معدنية خشن: ٢٥٠ جرام
الأخضر
- علبة معدنية خشن: ٢٢٥ جرام
- علبة معدنية مدورة خشن: ٣٠٠ جرام
الظروف والنكهات
هنا تتميّز الوزة: أسود وأخضر بنكهات النعناع والزعفران والكركديه والزنجبيل والزعتر والبابونج، بعبوات ٢٥ و١١٠ كيس.
لمن تناسب؟
حاجتك | الصنف عندها |
|---|---|
مجلس أو استهلاك عالٍ | كيس خشن ١ أو ٢ كيلو — أقل تكلفة للبيالة |
شاي يومي في البيت | علبة معدنية خشن ١٧٥ أو ٤٠٠ جرام |
طعم أنعم بلا سكر | ورقة كبيرة ٨٥٠ جرام أو ورقة طويلة ١٦٠٠ جرام |
لون قوي بسرعة | علبة كرتون ناعم ٩٠٨ جرام |
أخضر بعد الأكل | علبة معدنية خشن ٢٢٥ أو ٣٠٠ جرام |
تنويع بالنكهات | ظروف بالنعناع أو الزعفران أو الكركديه أو الزنجبيل |
المكتب والسفر | ظروف ١١٠ كيس |
ما لا تجده عندها: شاي الحبيبات. فإن كنت تحضّر كركاً بالحليب، فالحبيبات من علامة أخرى أنسب.
كيف تحضّرها؟
- الأسود الخشن: ٢ جرام لكل ١٠٠ مل، ماء على وشك الغليان، نقع ٣ إلى ٤ دقائق.
- الورقة الكبيرة والطويلة: نفس الكمية، ونقع ٤ إلى ٥ دقائق.
- الأخضر: ماء ٧٠ إلى ٨٠ درجة — لا مغلي — ونقع دقيقتين إلى ثلاث.
- الظروف المعطرة: كيس للبيالة، ٢ إلى ٣ دقائق، بلا عصر.
أسئلة شائعة
ما الفرق بين الخشن والورقة الكبيرة؟
الورقة الكبيرة أقل كسراً، فتعطي طعماً أنعم ورائحة أوضح وتحتاج نقعاً أطول قليلاً. والخشن أسرع وأقوى لوناً.
أي عبوة أوفر؟
الأكياس ١ و٢ كيلو أقل تكلفة للبيالة. لكن انقل منها كمية شهر إلى علبة محكمة وأبقِ الباقي مغلقاً.
هل الأخضر عندها معطّر أم صافٍ؟
الاثنان متوفران — تلقيمة أخضر خشن صافية، وظروف بنكهات.
المصادر
- موقع شاي الوزة الرسمي — ملكية شركة سليمان العبدالكريم، وبداية العلامة في الستينيات.
- تقارير صحفية سعودية عن تاريخ العلامة ودخولها السوق السعودي.
- مجلس الشاي السريلانكي — شروط شعار الأسد.
- ISO 3103 · بيانات المتجر — الأصناف والأحجام.
